Co oznacza ekstrakt "2-Fold"?
"2-Fold" oznacza podwójne stężenie - ekstrakt zawiera 200 g strąków wanilii na litr, co stanowi dwukrotność ilości stosowanej w standardowych ekstraktach. Wyższy stosunek zapewnia głębszy, bardziej kremowy i długotrwały smak wanilii w każdej kropli.
Jak powstaje ten ekstrakt?
Strąki Grade A Bourbon - pozyskiwane bezpośrednio z Madagaskaru, gdzie rośnie najlepsza wanilia na świecie - są powoli infuzowane w naturalny syrop z trzciny cukrowej tutaj, w Europie, bez ani kropli etanolu ani sztucznego rozpuszczalnika.
Ten delikatny proces ekstrahuje i zachowuje pełny profil aromatyczny: wanilina, karmel, miód, suszone owoce i subtelne nuty kwiatowe - pełny charakter w pełni dojrzałych strąków Bourbon, uchwycony pod ścisłą kontrolą jakości EU.
Efekt to czysty, bezalkoholowy ekstrakt z potwierdzoną identyfikowalnością pochodzenia, pełną certyfikacją EU i spójnością partii, której wymaga Twoja produkcja.
Co odróżnia go od typowych ekstraktów waniliowych?
Większość ekstraktów dostępnych na rynku jest produkowana daleko od źródła, z niskiej jakości lub wyczerpanych ziaren, rozcieńczanych alkoholem lub mieszanych z syntetyczną wanilinią.
Nasz ekstrakt jest wytwarzany u źródła, z całych, dojrzałych strąków Bourbon, w kontrolowanych warunkach na Madagaskarze. Czysty, podwójnej mocy i całkowicie bezalkoholowy - zapewniający prawdziwy profil Bourbon, jednocześnie mocny i naturalny.
Dlaczego bez alkoholu?
Nie każda receptura ani rynek może korzystać z alkoholu. Ten ekstrakt został stworzony dla lodów, napojów, produktów dla dzieci, receptur halal, żywności roślinnej i kosmetyków - gdzie czystość, zgodność z normami i stabilność smaku mają największe znaczenie. Dostarcza całej głębi i autentyczności prawdziwej wanilii, przy zerowej zawartości etanolu.
Jak smakuje i pachnie?
Głęboki, kremowo-słodki aromat z wyraźną wanilinią, karmelem i nutami miodu. Baza z syropu trzcinowego dodaje delikatnej naturalnej słodyczy i wzmacnia gładkość, podczas gdy subtelne drzewne i kwiatowe podtony zaokrąglają wykończenie. To wanilia Bourbon z Madagaskaru w najbardziej eleganckiej, łagodnej formie - bogata, pełna i doskonale zrównoważona.
Jak stosować w recepturach?
Używaj dokładnie jak tradycyjnego ekstraktu - kilka kropel wystarczy, by odmienić desery, napoje i sosy. Ponieważ jest gęstszy niż ekstrakty na bazie alkoholu, doskonale wtapia się w receptury na zimno i na ciepło, pozostając stabilnym w warunkach mrożenia - idealny do lodów, nabiału i mrożonych deserów.
Czy nadaje się do kosmetyków lub perfumerii?
Tak. Naturalny aromat i bezalkoholowy skład sprawiają, że jest idealny do perfum bez alkoholu, balsamów, świec i receptur pielęgnacyjnych. Zapewnia autentyczny, kojący zapach wanilii bez wysuszającego działania ekstraktów na bazie etanolu.
Czy nadaje się do produkcji profesjonalnej lub przemysłowej?
Tak. Dzięki mocy 2-Fold i spójnemu profilowi smaku jest przeznaczony zarówno do produkcji rzemieślniczej, jak i na dużą skalę. Równomiernie się rozprowadza, zapewnia powtarzalne dozowanie i spełnia wymogi czystej etykiety oraz braku alkoholu - idealny do nowoczesnej produkcji żywności i receptur eksportowych.
